涮肥牛怎么做才更美味？

火锅很早就出现了，有很多种吃法，可以加入很多的配菜，那你知道，涮肥牛 到底要怎样才能做出美味呢?如果你对这个问题也有疑问的话，就和海之隆一起来探讨下吧。

中澳和鑫馥香S肥牛

涮肥牛 要怎么烹调才更好吃?

用水，酱油，卤汁等兑成浓汁，加适量油，在锅里煮开，滚开。然后加入一锅热开水，放入少许当归和杏仁，煮沸，待水开。把备好的鲜肥牛放进火锅里烫熟，然后蘸上佐料吃，进食起来鲜香，美不胜收。

吃的时候，可以在火锅里加点鸡汤或水，待锅里的汤煮开后用筷子夹肥牛在锅里涮(大约需要一两分钟 )，见肉呈灰白色，便将其夹起，蘸着各种调味料吃。肉切成块，涮一下。将菠菜、粉丝汤放入锅中，待菠菜熟后，加入精盐、味精，再将菜与汤一起下锅。

涮肥牛的调料也十分的重要，要怎样才能让火锅变得美味呢?

拿一个大碗，放入芝麻酱，加一点温水，边加水边用筷子不停地往一个方向搅拌，然后在里面加入生抽、米醋、糖、韭菜花，再充分的搅拌就可以了。

此外，涮肥牛的调料还可以这样制作：用汤匙将酱豆腐压碎，尽量细密，加入芝麻酱和豆腐汁，继续向一个方向搅拌均匀，加入虾油或者是辣椒油都是可以的，再蘸肉片等，味道更佳，芝麻酱的稀稠度要与调制芝麻酱一致。

中澳和鑫运动牛肉正官雪

这么美味的肥牛，有没有勾起你的食欲呢？

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