为了做好肥牛 他们从活牛严格筛选

吃火锅大家少不了点上几盘肥牛了，

那么好肥牛长什么样子呢？

当然是纹理清晰，香嫩可口啦，

下面我们来看看好肥牛是怎样严格筛选的。

首先从选牛来说，从牧场、牛种、牛的育肥与

牛龄都需要进行严格把控。

要想放心吃牛肉就一定要经过排酸处理，

排酸肉的排酸过程新陈代谢产物被*大程度地分解和排出，

从而达到无害化；低温制作过程，可以避免微生物对肉品质量的污染。

肉质上更柔软有弹性，味道鲜美，且营养价值较高，便于消化。

精细的分割和整肉的处理，也是影响口感的因素哦，

海之隆火锅专用牛羊肉，从多个方面进行严格控制流程，

按照契合火锅专用牛羊肉的标准出品产品，

下锅不散不碎，更好的火锅牛羊肉，自然更多火锅品牌选择。

做好“肥牛”，做“好肥牛”!